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トマトを使った一品

新聞に載っていたのを見て作った最近のお気に入り
簡単トマトソース

P1010786

材料は
トマト
きゅうり
玉ねぎ
パセリ
をそれぞれ5mm位に切ります。

そこに塩、胡椒と
オリーブオイル、レモン汁を加えます。
それだけ。

これをソーメンや春雨にかけて頂きます。
パスタなどでもいいと思います。
食欲のない夏にはお勧めの一品です。

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